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网红糕点店**说受够了网红滋味 不想当网红的苦楚
餐饮店长面临的难题之一:打假!成为一家网红店,应该是这个所谓“消费升级”时代所有店店长都梦寐以求的。但时下具人气的网红店——**的创始人鲍才胜,这个只有大专学历,普通话都说的不是很标准的小个子男人,却[详细]
开咖啡加盟店经营要学**而不是网红** 不懂就来看
开咖啡加盟店经营要学**而不是网红。距离的疯狂已经过去两月,网络上造神式的鼓吹也好,阴谋论的踩踏也罢。对热点事件的思考和研究的价值往往在于:拨开云雾见天日。本文以**为研究对象,从护城河角度提出对餐饮[详细]
他用10万+开了家小饭馆现在成上亿店长
“爱折腾, 29年餐饮老兵,湖畔大学2期学员......”我曾试图用这些标签描述他,看起来更有话题和故事性。他却说,“我就是个开饭馆的。”他说话很认真,“我是个开饭馆的,以后也是”。他开饭馆29年,开[详细]
开小龙虾小吃加盟怎么样?受资本垂青的只是少数吗
资本介入之后,化的品牌公司迅速成长起来。卷福小龙虾就是其中一个很典型的案例。2015年,网红作家张嘉佳和营销操盘高手蒋政文一起联合创办了“卷福和他的朋友们”。张嘉佳的名人效应和讲故事的营销手法,使得卷[详细]
大学生毕业开小龙虾餐馆怎么样?背后都是推手
大学生比如开小龙虾餐馆怎么样?北大毕业,在北京有房有车,为什么要回乡去养小龙虾?如果你了解小龙虾产业规模有多大,就不会觉得这个举动令人惊讶了。2016年中国小龙虾生产量是89.91万吨,而消费量是87[详细]
现在怎么开面馆加盟店才能占市场?看他的战场转换
现在怎么开面馆加盟店才能占市场?随着经济增速的放缓、餐饮业的剧烈竞争和互联网的挑战,截至2016年底,味千中国的连锁餐厅数量为650间,设立了七家食品加工配送中心和5家原料加工厂。餐厅营业额为23.7[详细]
广州酒家IPO过关 时隔8年上市成功
以生产月饼闻名的广州酒家周四将发行,这意味着餐饮企业在A股上市再次破冰——自更名*ST云网的湘鄂情2009年11月上市后,时隔8年A股才迎来又一家餐饮企业。因为广州酒家IPO之路长达7年,公司连续6年[详细]
如何经营餐厅?如果你早这样做不想都难
如何经营餐厅?餐厅经营者每年都会将腰包不瘦的一部分拿来做营销。但很多人会发现,餐厅升级了、菜品调整了、服务也更好了,生意明明很人气佳,餐厅的会员数量也一直很可观,但营业额却一直没有上涨,这到底是为什么[详细]
从案例来分析开火锅加盟店结业关门的那些事儿
今天的主题是开火锅加盟店失败。生意做遍不如卖饭,近年来越来越多的外界资本开始瞄准餐饮行业。与此同时,越来越多的餐饮店长开始抱怨餐饮生意难做,各省市从北向南,一波又一波的餐厅倒闭潮让人不寒而栗。这是好的[详细]
开面馆加盟店一炮而红 如今为何断臂求生关店
它凭借小小一盅面,在短短两年的时间里就迅速开面馆加盟店32家,还引起了今日资本等多家投资机构关注,市场估值高达1亿元。彼时,它打着要拔高整个重庆小面品类、做新式小面的旗号,靠众筹起家,曾在10天之内,[详细]
'新一线城市'郑州靠**口碑每年增12万人流
二七广场受郑州美少女们的喜欢,新密的年轻男性舍得在吃上花钱……昨日,阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑在郑州举办了一场关于服务业如何迎接新一线风口的精心打造论坛。口碑郑州城市经理王悦用一组趣味数据,呈现[详细]
她说开餐饮加盟店的成功有可能也是偶然性
昨天,在银行上班的大学同学,珊珊姑娘问我,你们餐饮行业是不是有很多偶然性?我问她为什么这样问,因为在我看来,这应该是我们餐饮内行人才知道的东西,她一个在银行上班的人,怎么会突然问出这个问题呢?结果她说[详细]
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