- 重庆市**中国人自己的火锅
- 导读：**新派火锅的科学私家调制，克服了传统火锅燥热神烦、伤津耗液、久食伤身的弊端。**火锅用料考究：红汤油红发亮、回味悠长;清汤鲜香醇厚、沁人心脾，食之令人齿颊生香;具有开胃健脾、益气*、提精壮神、[详细]
- 吃营养火锅 要做到荤素搭配
- 导读：寒冷的冬季到了，吃火锅的热潮也随之被掀起。各个火锅店都是宾客盈门，万箸齐举。羊肉锅、麻辣锅、海鲜锅、鱼头锅……各色火锅引人垂涎。但吃火锅也有很多注意事项，如不加以注意[详细]
- 川渝美食争霸火锅竞争再起
- 导读：重庆火锅一向给人留下麻辣、油腻的印象，传到成都后，风格和内容又得到进一步丰富和发展。锅底从单一的麻辣味演化出鸳鸯味，菜品在毛肚鸭肠的基础上又增加了鱼头、海鲜等。发源于成都本土的谭鱼头火锅就是火锅[详细]
- 冬季吃火锅的四大原则五大注意
- 冬季是寒冷的，吃火锅是暖和的。各大火锅店是拥挤的，在这个时节火锅是旺的。羊肉锅、麻辣锅、海鲜锅、鱼头锅……各色火锅引人垂涎。但是吃火锅如果不注意四大原则和五大注意的话，很可[详细]
- 谭鱼头 红遍中国有鱼味
- 导读：作为中国餐饮连锁十的谭鱼头，在各省市及海外拥有逾百家分店，在北京已经营了10多年。正旗大厦的谭鱼头火锅店，是谭鱼头集团目前在北京的先吃螃蟹分店，全新的装修典雅舒适，系列新品和实惠的8折促销活动，[详细]
- 四川餐饮文化 特色
- 导读四川餐饮文化历史悠久，值得细细品味。细品四川餐饮文化：火锅当今的四川火锅从旺源、锅、锅台、餐具到汤卤、原料、式样以及火锅店馆的装修，厅堂环境的布置等方面都在不断地创新。除了“红景&rd[详细]
- 论重庆火锅与成都火锅趣谈
- 导读：当重庆火锅碰到成都火锅的时候，自然会有重庆和成都任何一种事物碰面之后所必然产生的比较和争斗。虽不如足球的“川渝情结”那样直观旺爆，但于无声处，却暗有各式各样的差异和变化。[详细]
- 谭鱼头火锅别样吃法感受美味
- 导读：谭鱼头自1996年12月23日创办，短短几年发生了翻天覆地的变化，从初的一家小店到遍布各省市57个大中城市的89家上规模 、上档次的连锁店，从当初日营业额仅2000，“*名优火锅&r[详细]
- 重庆醉鱼头火锅对抗宏茂火锅
- 导读：醉鱼头火锅是以现场宰杀的鲜活鱼头为主材，选用数十种尊贵药材作料理，采用纯植物油调制并实行一次性锅底，以的配方、鲜香醇厚的口感迎合南北西东的百变口味，没有地域差别，不受季节限制，不受疫情影响，是营[详细]
- 谭鱼头 火锅多元化营销渠道
- 导读：谭鱼头”诞生于1996年，至今只有10年时间，但“谭鱼头”却在这短短的时间里，创造了一个又一个奇迹。让媒体和业界叹为观止的“谭鱼头现象&rdquo[详细]
- 醉鱼头火锅 重庆火锅百年韵味
- 导读：一九九三年初，创始人刘氏家族集各派火锅之精华，纳百家餐饮之特长，在重庆百年火锅的基础上，利用鱼头的味美营养，潜心研发出口味的“醉鱼头”火锅。为弘扬火锅文化，推广重庆美食，[详细]
- 重庆醉鱼头火锅共享流水的盛宴
- 导读：继去年成功举办中国美食节，重庆市再次蝉联中国美食节的举办权，目前餐饮界已进入备战状态。据市商委有关人士透露，10月15--25日，第五届中国美食节、中国国内外美食博览会及届国内外火锅文化节将在我[详细]
