- 谭鱼头 打造火锅行业多元化营销渠道
- 导读：谭鱼头”诞生于1996年，至今只有10年时间，但“谭鱼头”却在这短短的时间里，创造了一个又一个奇迹。让媒体和业界叹为观止的“谭鱼头现象&rdquo[详细]
- 醉鱼头火锅 打造重庆火锅百年韵味
- 导读：一九九三年初，创始人刘氏家族集各派火锅之精华，纳百家餐饮之特长，在重庆百年火锅的基础上，利用鱼头的味美营养，潜心研发出口味的“醉鱼头”火锅。为弘扬火锅文化，推广重庆美食，[详细]
- 重庆醉鱼头火锅共享流水的盛宴
- 导读：继去年成功举办中国美食节，重庆市再次蝉联中国美食节的举办权，目前餐饮界已进入备战状态。据市商委有关人士透露，10月15--25日，第五届中国美食节、中国国内外美食博览会及届国内外火锅文化节将在我[详细]
- 冬日滋补——鱼头火锅的做法
- 导读现代科学研究认为：红枣有补气、健脾、*、养心安神、的功用。《本草经》认为红枣可“安中养神，助十二经，平胃气”。莲子性味甘、涩、平，具有养心安神、补脾止泻、益肾固精的效果。同[详细]
- 吃火锅时需要注意的一些细节
- 导读：每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同，今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷，如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等，都备受人们的喜爱，传统的清汤底、鸳鸯汤底则遭到冷落。但香港《明报》近日一篇文[详细]
- 教你品味各式各样的重庆火锅
- 导读：季火锅旺起来，人人涮来人人爱;口味不同料不同，肉菜海鲜入锅来。由于我国幅员辽阔，大江南北口味不同，由来已久的火锅种类更是变化多端，何不撷大江南北之众长，尝东西南北之口味，把火锅涮出花样来。常见火[详细]
- 特色火锅与武侠相关的故事
- 导读：特色火锅与武侠相关的故事。火锅，是中国餐饮大花园里一朵璀璨的奇葩;火锅，与川菜一道同是巴蜀大地上盛开的并蒂莲;火锅，就像是一个内力深厚的武林高手，在看似平淡的红汤之下，隐藏着难以理解的妙武功，让[详细]
- 几款这辈子不容错过的特色火锅
- 导读：火锅的种类真的很多。各式各样，下面几款火锅，这辈子不容错过的火锅。鱼头火锅的辣椒来自四川双流，那里生产的辣椒“二筋条辣中寓香，性温，多吃也不会上旺。难能可贵的是，“二筋[详细]
- 重庆美食种类多美味品尝一条街
- 导读：重庆美食头块招牌当属火锅，初为船夫和纤夫为应对潮冷冬季所创。现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅，是加盟创业的好渠道。南滨路美食街位于长江边上，是目前重庆旺爆的餐饮[详细]
- 四川美食 麻辣鱼头火锅的做法
- 导读新鲜的鱼头不仅肉质很嫩，而且富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。麻辣鱼头火锅口味属于咸鲜，做法属火锅类，那么麻辣鱼头火锅怎么做呢？今天为大家介绍一下具体的麻辣鱼头[详细]
- 重庆醉鱼头火锅让投资收益无穷
- 导读：重庆浩奇醉鱼头饮食文化有限公司是一家以餐饮为主，集火锅技术研发，食品物流配送，企业管理咨询培训，餐饮连锁加盟为一体的多元化发展建立了完整的餐饮连锁经营体系，以经营的产品品质底蕴，科学规范的管理搭[详细]
- “三哥鱼头”火锅的来源典故
- 导读：相传乾隆年间，在成都青白江一无名小镇上住着一户渔家，老两口聪明孝顺的三儿子总是想些新花样来孝敬父母，他把通常扔掉的花莲鱼头用来煮汤，没想到越熬越香浓，他琢磨着家乡人爱吃辣味，以驱潮气，把这鲜汤做[详细]
